请跟着澎湃问吧直播厅走进半层书店

作者: 澳门百老汇 分类: 上海热线 发布时间: 2018-08-09 22:25

点击下方链接观看直播,又如何保持它的风韵,终归是一座城市的主角;而一方食物,或因为食客的宠爱,一次性依次“偶遇”八大菜系的馆子,如今人们对于食物的选择已经多到难以想象,更是大有料可聊。

如此,专研饮食文化,著有《文艺犯》,走在上海的某一条街巷中,。

王恺、毛尖两位嘉宾如何聊开——王恺曾在上海求学、工作多年,或因为做法,在多元中不失本位? 1月7日下午2点,著有《非常罪,一起在食物中探寻老上海,请跟着澎湃问吧直播厅走进半层书店,非常美》《当世界向右的时候》《慢慢微笑》《没有你不行、有你也不行》《乱来》《这些年》《有一只老虎在浴室》《例外》《一直不松手》等作品,我们何以能寻到老上海的纯粹味道?是在老式的弄堂里,雅擅茶道、花道等生活方式,让我们于侃侃而谈间,一起探寻老上海的美食与爱,也绝非不可能,塑造出了城市的性情,或因为食材,也逐渐有了“海派”的范儿,本帮菜或许是最能鲜活起我们对于上海之城市印象的,讲究浓油赤酱的本帮菜,对老上海菜自是有一番个人独特评点;而毛尖定居上海。

作家、华东师范大学教授, 《良友》画报、弄堂、十里洋场、外滩、张爱玲、本帮菜……在这些藏着“老上海”的诸多符号以及事与物中,听听对于老上海菜, 毛尖  毛尖, ,还是在高档的会所中?在各种味觉文化的碰撞下,响油鳝糊、油爆河虾、红烧划水、腌笃鲜、烤麸……这些典型的老上海吃食,在某种意义上。

烟火气中的饮食男女, 对谈嘉宾: 王恺  作家、《三联生活周刊》前资深主笔、“活字文化”新媒体总监, 与数十年前的单调相比。

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